Przepis na kapusniak z boczkiem Kapuśniak z boczkiem i kiełbasą jest bardzo aromatyczny, z mocno wyczuwalnym smakiem bulionu na włoszczyźnie. Dla urozmaicenia dania użyj pół główki kapusty pekińskiej i włóż ją pod koniec gotowania kiszonej – zupa zyska delikatniejszy, słodszy smak. Przedstawiamy przepis na kapuśniak z kiełbasą, który udaje się zawsze i. 1 Tradycyjny kapuśniak z kiszonej kapusty 2 mała główka młodej kapusty - g. g młodych ziemniaków. 2 młode marchewki - g. cebula - g. 2,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego. g boczku surowego wędzonego. 1/3 pęczka koperku. gałązka lubczyku - można pominąć. 2 pomidory malinowe lub pół szklanki przecieru. 3 Kapuśniak z boczkiem i ziemniakami 4 Zobacz jak zrobić pyszny, tradycyjny kapuśniak gotowany na żeberkach oraz wędzonym boczku. U mnie obowiązkowo zawsze z dużą ilością kiszonej kapusty i ziemniakami. - stary, sprawdzony przepis. - idealna jesienno zimowa zupa. - bardzo dokładny opis i wiele porad. Czas przygotowania: 3 godziny. 5 Cebulę drobno posiekaj, ziemniaki pokrój w kostkę, a marchewkę w talarki, natomiast pietruszkę i seler zetrzyj na tarce o większych oczkach. Kapustę odciśnij (jeśli jest zbyt kwaśna opłucz na sitku pod bieżącą, chłodną wodą), posiekaj. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny, wrzuć posiekaną cebulę i zeszklij. 6 Składniki na zimowy tradycyjny kapuśniak polski. 0,5 kg kiszonej, kwaśnej kapusty. 40 dag żeberek wieprzowych (tym razem nie muszą być specjalnie chude) 15 dag wędzonego boczku. 10 dag słoniny. 1 spora cebula. 2 marchewki. 1 spory korzeń pietruszki. 4 ziemniaki nie rozpadające się podczas gotowania. 7 Kapuśniak z boczkiem wędzonym 8 9 10 Kapuśniak na wędzonym boczku - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Marchew, pietruszkę, seler obrać, umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać przekroić na pół i przypalić nad palnikiem. Warzywa zalać w garnku 3 litrami wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól. Gotować około 20 minut. 12