Przepis na pyszne paluszki do barszczu Paluszki krucho-drożdżowe do barszczu. Przepis na te pyszne domowe paluszki dostałam od koleżanki. Doskonale smakują z czerwonym barszczem ale również stanowią świetną przekąskę na piknik, do pracy czy do szkoły. Do posypania paluszków użyłam kminku bo on mi najbardziej do nich pasował. 1 Paluszki do barszczu siostry Anastazji 2 Przepis na paluszki do barszczu siostry Anastazji. Składniki na ciasto drożdżowe: 20 g świeżych drożdży. 2 szklanki mleka. łyżka cukru. szklanka mleka. jajko. g masła. Dodatkowo: kminek. gruboziarnista sól, np. morska lub himalajska. Jak zrobić paluszki do barszczu siostry Anastazji? Delikatnie podgrzej mleko, ma być letnie. 3 Szybkie paluszki do barszczu 4 Paluszki słone do barszczu – kuchnia podkarpacka. Ten przepis to klasyk, ale warto go przypomnieć. Słone kruche paluchy z serem to idealny dodatek do rozgrzewającego czerwonego barszczu. Można je przygotować nawet kilka dni wcześniej, bo długo utrzymują świeżość, o ile przechowywane są w zamkniętym blaszanym lub plastikowym. 5 Paluszki do barszczu - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ciasto: Margarynę siekamy z mąką. Drożdże rozcieramy ze śmietaną, solą i cukrem. Dokładamy do mąki i zarabiamy ciasto. 2. Ciasto należy rozwałkować na kształt prostokąta. 3. Wzdłuż dłuższego brzegu nakładamy farsz. 4. Zwijamy w rulonik, odcinamy nasz wałek i. 6 Z żółtka, śmietany, masła, proszku i mąki zagnieść ciasto. Mąki wchodzi tu niewiele – tyle żeby ciasto miało taką konsystencję, by bez wysiłku lepić z niego paluszki. Zacznij od szklanki mąki, a potem jak będzie trzeba dosypiesz w trakcie wyrabiania. Wyrobione ciasto włóż do lodówki na godzinę. 7 Kruche paluszki do barszczu 8 9 10 Przepis i sposób przygotowania Paluszki drożdżowe do barszczu. Drożdże rozpuszczamy w ciepły mleku, wsypujemy mąkę, dodajemy śmietanę, 1 jajo, miękkie masło. Przyprawiamy solą i cukrem, dodajemy ocet i dokładnie wszystko mieszamy. Zostawiamy ciasto w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. 12