Jak dlugo moczyc sledzie Jak długo moczyć śledzie? Jeśli moczysz je w wodzie, przeznacz na to około 4 godzin. Natomiast mleko działa szybciej i dwie godziny moczenia powinny wystarczyć. Niezależnie od tego, czy moczysz w wodzie lub mleku – pamiętaj, że śledzie powinny być zimne. 1 Jak długo moczyć śledzie w mleku 2 Jak długo moczyć śledzie? W wodzie filety śledziowe najlepiej moczyć około godziny, ale można je moczyć również dużo dłużej – np. przez dobę. Tak długo należy też moczyć śledzie w całości i tzw. z beczki i przy tym wymieniać wodę przynajmniej razy. 3 Jak długo moczyć filety śledziowe solone 4 Większości płatów śledziowych wystarczą godziny w wodzie, przy czym co godzinę zalewę należy odlewać i wlewać świeżą wodę. Płaty śledziowe można także wymoczyć w maślance lub w wodzie z dodatkiem octu. Ryba obowiązkowa na świątecznym stole. 5 Mało solne matiasy można moczyć kilkanaście minut lub tylko przepłukać pod bieżącą wodą, mocno solone matiasy godziny. W międzyczasie wymienia się wodę, należy wówczas próbować ich poziom słoności. Gdyby były nadal słone, wydłużamy czas moczenia. Na koniec śledzie płuczemy pod bieżącą wodą. Moczenie śledzi z beczki. 6 Moczenie śledzi może potrwać od kilku do nawet kilkudziesięciu godzin. W czym i jak długo moczyć śledzie? To zależy od rodzaju śledzia i sposobu jego przechowywania. Śledzie solone, tak zwane z beczki, moczymy około 24 godzin, często zmieniając wodę. 7 Jak moczyć matiasy 8 9 10 Jak długo trzeba moczyć śledzie? Najkrócej moczy się matiasy, czyli bardzo młode i najmniej słone śledzie. Z reguły wystarczy im 15 minut w zimnej wodzie. Niektóre z nich wystarczy tylko przepłukać. Płaty śledziowe powinno się moczyć 1 godzinę. 12